Freisa Garbia

Vino Rosso

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VARIETA' UVE: Freisa 100% Conversione Biologica
TIPOLOGIA: Rosso
GARBIA: è il nome dialettuale usato anticamente nella zona di nascita dell'uva. Deriva dal termine “Garbin” termine che indicava i cesti che venivano utilizzati per sciogliere il verderame.
VIGNETO: Eta' delle viti 30 anni
ZONA DI PRODUZIONE: Produzione del 2018, coltivato in Piemonte, nelle pregiate colline di Pino Torinese
CLIMA: mediterraneo con inverni miti ed estati calde e asciutte
EPOCA DI RACCOLTA: fine settembre
VINIFICAZIONE: macerazione a cappello semisommerso di 5-6gg
AFFINAMENTO: in acciaio per 6 mesi
GRADO ALCOLICO: 13% VOL
CONTIENE SOLFITI
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Vino rosso dai profumi schietti ed intensi di frutta rossa, in particolare frutti rossi e mirtilli, di bouquet floreale e anche speziato. Adatto all'invecchiamento. Al palato si presenta asciutto e di buona beva. Prodotto seguendo i ritmi stagionali e lunari. Abbinamenti ottimali con i piatti della tradizione regionale.
CONSIGLI E ABBINAMENTI: Ideale con primi piatti, anche saporiti e ricchi di sughi di carne, arrosti, grigliate, cacciagione e formaggi pecorini stagionati. Da servire alla temperatura di 16 gradi, in calici a stelo lungo e coppa capiente.
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